La Pizza Cotta sul Gas... ebbene si, la pizza si può cuocere anche sul gas. Vi sembrerà molto strano, ma questo metodo di cottura è possibile farlo benissimo a casa vostra, con una pentola antiaderente e con un coperchio Magic Cooker.
Per molti di voi potrà essere un insulto alla pizza vera e propria, ma essendo un metodo di cottura diverso non si può paragonare a quella fatta al forno, il gusto è diverso, ma ha il suo perchè.
Per prepararla si usa la classica pasta per pizza, seguendo il metodo classico, poi una volta che la pasta è lievitata si stende in una padella antiaderente e si condisce con pomodoro e mozzarella, e se preferite, potete aggiungere altri ingredienti. Una spolverata di origano e si fa cuocere la pizza sul fuoco del fornello a gas.
Ingredienti per 1 pizza da 24 cm di diametro:
- 80-100 gr. di pasta per pizza
- passata di pomodoro q.b.
- 1 mozzarella
- origano q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.